Une tommette aux graines de Cumin.

Une subtile alliance entre la tomme de chèvre et le cumin.

Un détour vers le Proche-Orient, dans la région du Levant, avec ces graines aux notes chaudes et entêtantes, avec un goût prononcé, épicé, très aromatique et subtilement amer, évoquant à la fois le fenouil ou l’anis.

Lait de chèvre crue  - Cumin -Sel - Présure
Environ 220g au démoulage.